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5．提高水果的贮藏性：水杨酸处理苹果后，细胞膜透性和丙二醛含量均降低，呼吸速率明显下降，果实衰老推迟。对梨、桃、柑桔等水果的研究也有类似的结果。这可能与水杨酸能抑制乙烯的生成有关．对马铃薯进行水杨酸处理观察乙烯的产生，证明水杨酸对乙烯抑制作用与水杨酸浓度、温度及薯块生理状态有关。

6．对鲜切花保鲜作用：水杨酸对鲜花保鲜有一定的作用，并能够明显抑制细菌的生长。月季经处理后花朵开放时间显著延长。多数鲜切花表现相似的结果，但也有例外，如康乃馨切花加入水杨酸后，植保素合成完全被抑制，切花对霉菌失去抗性。

7．诱导水稻系闭颖：提高杂交种种子活力 2mmol／L茉莉酸甲酯(MeJA)显著诱导水稻开颖，杂交制种辅以人工授粉，能加大的提高结实率。但裂颖率的升高，使水稻杂交种子的种子活力严重降低；研究发现，1mmol／L水杨酸能逆转MeJA诱导的水稻开颖，而MeJA再次处理能解除水杨酸对系开颖的抑制效应。如在水稻杂交制种生产上，授粉结束后，施用水杨酸可极大地提高水稻杂交种的活力及种子的耐储性，减少损失。如果能开发水杨酸新产品，用于水稻杂交制种，将有很好的市场前景。

8．诱导雌花形成：喷施水杨酸可减少黄瓜雄花数目，诱导雌花形成。

（8）1%到4%浓度的软膏，有角蛋白弥散和表面角质分离作用，引起鳞屑松解（即麟屑脱落和结痂消除）。抗角化过度（角质稳定）和抗角化不全作用，使角化过程正常化。

（9）由于水杨酸对角层有角蛋白弥散（“ 软化”）作用，即表浅角质分离作用，高浓度时有角质松解作用，因此水杨酸可促进同时或随后外用的其他的透入。

水杨酸浓度在0.5%和2%之间（甚至5%以上）的糊剂和软膏配方中，有角质形成或稳定作用。但至今，有关此作用的动力学尚无满意的解释。这可能由于拟顺势疗法（Quasi homoeopathic）的适应现象，在此现象中相对弱的角质分离刺激，可导致反应性角化作用的增加。